| Poziom Trudności:

Łatwa

| Czas Gotowania:

20 minut

| Ilość Kalorii:

800 kalorii

| Ilość Porcji:

4

| Typ Dania:

Śniadania i kolacje

Danie rzymskie na podstawie poematu Moretum: ser ucierany w moździerzu z czosnkiem, ziołami, solą, octem i oliwą.

potrzebne składniki

  • 300 g — świeżego sera owczego lub ricotty
  • 2 ząbki — czosnku
  • 25 g — liści selera
  • 15 g — kolendry
  • 10 g — ruty lub dodatkowej rukoli
  • 30 g — oliwy
  • 15 ml — octu winnego
  • 1/3 łyżeczki — soli

instrukcja przygotowania

  • Osusz ser i rozetrzyj go w szerokim moździerzu.
  • Dodaj czosnek i sól; ucieraj do gładkości.
  • Posiekaj zioła, dodaj je partiami i dalej rozcieraj.
  • Wlej ocet, następnie cienkim strumieniem oliwę. Ucieraj, aż powstanie zwarta zielonkawa pasta.
  • Uformuj kulę lub kopczyk. Podawaj w temperaturze pokojowej z prostym chlebem, którego kalorii nie uwzględniono.
Podziel się tym daniem

więcej smakowitych przepisów

Nasz Sklep z Ekologicznymi Produktami

zdrowa żywność

Vegan Store Logo White

oraz jej suplementy