| Poziom Trudności:

Średnia

| Czas Gotowania:

45 minut

| Ilość Kalorii:

3000 kalorii

| Ilość Porcji:

4

| Typ Dania:

Obiady

To jedno z najbardziej klasycznych dań dawnej kuchni szlacheckiej i magnackiej. Sosy zagęszczano pokruszonym chlebem lub piernikiem i doprawiano na słodko-kwaśno.

potrzebne składniki

  • 4 podudzia lub piersi z kurczaka
  • 100g twardego piernika (bez czekolady i nadzienia)
  • 1 szklanka ciemnego piwa lub bulionu
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki octu winnego
  • 1 łyżka miodu
  • przyprawy: pół łyżeczki imbiru, szczypta cynamonu, goździki, sól i pieprz

instrukcja przygotowania

  • Kurczaka oprósz solą, pieprzem i usmaż na maśle na złoty kolor, po czym zdejmij z patelni.
  • Na tym samym tłuszczu zeszklij posiekaną cebulę.
  • Piernik pokrusz drobno i zalej ciepłym piwem lub bulionem, aby zmiękł.
  • Zblenduj piernik z płynem i cebulą na gładki sos, po czym wlej go na patelnię.
  • Dodaj ocet, miód, imbir, cynamon oraz goździki.
  • Włóż kurczaka z powrotem do sosu i duś na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos gęsty i lśniący.
Podziel się tym daniem

więcej smakowitych przepisów

Nasz Sklep z Ekologicznymi Produktami

zdrowa żywność

Vegan Store Logo White

oraz jej suplementy