| Poziom Trudności:

Średnia

| Czas Gotowania:

65 minut

| Ilość Kalorii:

1125 kalorii

| Ilość Porcji:

6

| Typ Dania:

Ciasta, wypieki, słodkości

Źródło: Apicjusz: gotowane gruszki rozcierane z pieprzem, kuminem, miodem, winem, liquamen i jajami, następnie zapiekane. W czasach rzymskich spożywane na końcu głównej uczty dnia (cena). Odpowiednik dzisiejszego deseru. Alergeny: jaja, ryby. Przechowywanie: Do 2 dni w lodówce.

potrzebne składniki

  • 800 g — gruszek po obraniu
  • 4 szt. — jajek
  • 70 g — miodu
  • 100 ml — białego wina
  • 10 ml — sosu rybnego
  • 1/2 łyżeczki — kuminu
  • 1/4 łyżeczki — pieprzu
  • 10 g — oliwy do formy

instrukcja przygotowania

  • Gruszki pokrój i duś z winem 15 minut do miękkości.
  • Odparuj nadmiar płynu i rozgnieć owoce.
  • Dodaj miód, kumin, pieprz i sos rybny; przestudź.
  • Wmieszaj roztrzepane jaja i przelej do natłuszczonej płytkiej formy.
  • Piecz 35-45 minut w 175°C, aż środek będzie ścięty. Podawaj letnie.
Podziel się tym daniem

więcej smakowitych przepisów

Nasz Sklep z Ekologicznymi Produktami

zdrowa żywność

Vegan Store Logo White

oraz jej suplementy